<
>
20
дек
2024
Ешь, мечтай, экологизируй: от ликвидации голода до восприятия еды будущего
ПРОГРАММА «НАЦИОНАЛЬНЫЙ КУЛЬТУРНЫЙ КОТ»
КУРС «Кот ученый»
Программа реализуется при финансовой поддержке целевого капитала №3 «Фонд социально-значимых проектов» Эндаумент-фонда ТГУ и при содействии АНО ДО «Региональный центр "Свободное образование”»
Начало занятий – 18:30
Все лекции будут проходить в 26 аудитории 3 корпуса ТГУ (пр. Ленина, 34. Ост. «Библиотека ТГУ»)
20 декабря, пятница – Ешь, мечтай, экологизируй: от ликвидации голода до восприятия еды будущего
Спикеры – Алексей Редникин, Мария Петрищева.
«Экологические методы ликвидации мирового голода»
Проблема мирового голода – одна из самых актуальных проблем сегодня, ведь она может погубить сотни миллионов человек за короткое время. Население Земли стремительно растёт, но ресурсы нашей планеты не бесконечны. Именно поэтому необходимо использовать новейшие методы сельского хозяйства для увеличения интенсивности производства питания. Однако очень важно соблюдать экологические нормы, чтобы ресурсов питания хватило не только нам, но и будущим поколениям – именно об этом поговорим на лекции.
«Еда будущего: как победить голод, и почему язык против».
Еда будущего в настоящем: почему мы еще не перешли на мясо из жуков, соевое молоко и капельницы с едой? Лингвистика, большие данные и исследование социальных медиа попробуют дать ответ на этот вопрос.
Сотрудники и преподаватели
